暮らしのツクリカタ

ジューンベリーは、ジャムやタルトのデコレーションに使われるベリー系の一つですが、味や栄養など正体があまり知られていない実でもあります。 そ...

フサスグリは、ケーキのデコレーションに使われるベリー系の一つですが、味や栄養など正体があまり知られていない実でもあります。 そんなフサスグ...

クランベリーは、ドライフルーツとしてよく食べられているベリー系の一つで、森などに自生している実でもあります。 ジャムにすると甘酸っぱくて美...

レッドカラントは、ケーキのデコレーションに使われるベリー系の一つですが、味や栄養など正体があまり知られていない実でもあります。 そんなレッ...

自家製で作った梅シロップに入れた梅の実は、"入れっぱなし"か"取り出す"のか、どっちが良いのでしょうか？ 梅シロップの飲み頃や残った梅の使...

桑の実(マルベリー)は、自生していることもある自然の果物です。味や栄養など正体があまり知られていない桑の実についてまとめてみました。 また...

ブラックベリーは、美容に効果的なビタミンEや疲労回復に効果のあるポリフェノールがたっぷり含まれる果物です。 あまり日持ちしない果物ですが、...

ラズベリーの旬は6〜8月で、ビタミンやポリフェノールがたっぷり含まれる美容と健康に良い果物です。 他の果物と比べてとても傷みやすいラズベリ...

青梅や完熟梅で作る"梅シロップ"。10日ほど漬ければ飲めるので、自家製する方も多いですよね。 漬けている間に、梅が発酵して小さな泡が出るこ...

梅シロップは"梅仕事"をして自家製すると、水割り・ソーダ割りなど爽やかで美味しく飲める夏の飲み物として人気なものですが、漬けたら梅の実が茶色...